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Um jantar especial

17 maio, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

Quem gosta de cozinhar sabe do que eu estou falando: você conhece várias pessoas com a mesma afinidade pelo fogão e quando as encontra sempre fala algo tipo “precisamos preparar um rango juntos”, e na correria esse encontro fica sempre pra outro dia.

Felizmente na sexta passada conseguimos finalmente sair da conversa e fizemos um jantar a seis mãos. Meu desafio foi cozinhar com dois feras, o Marco e o Victor, primos e proprietários de dois restaurantes muito bacanas aqui de Uberlândia.

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Sabor Animado # 3 Massa fresca. Mamma mia ma che bontà!

15 maio, 2012 by Alice Comentar
Massa fresca

Uma das melhores experiências gastronômicas que alguém pode presenciar na Itália é esse… o nascimento de um bel piatto di pasta! Acho que é herança passada por código genético, eles já nascem sabendo. Pra nós o que parece uma atividade complexa, pra eles parece simples como sentar e tomar um café, já passado. Todas as avós fazem. As mamães fazem. As donas de casa e os jovens também fazem. Então, façamos! Vamos fazer massa fresca!
Antes de tudo, acredite, você consegue!

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Rosa Italiana

11 maio, 2012 by Alice Comentar

A terceira receita vencedora nos ganhou pela gostosura. Amamos comida italiana! Uma lasanha assim, toda cheia de pétalas crocantes, encanta os olhos e o paladar. Ela foi enviada por Camila Merola, que tem uma prendada mamãe vegetariana.
Detalhe é que empolgamos na quantidade de massa e para não correr o risco de ficar seca, acrescentamos molho de tomate, mas a receita original não pede.
A montagem precisa de um pouco de cuidado, mas o resultado é um tipo de lasanha saborosa e bem diferente!

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Assado de Triguilho

10 maio, 2012 by Alice Comentar

Essa foi a segunda receita especial de mães que escolhemos. Os ingredientes são simples, o resultado é espetacular! Quem nos enviou já colabora com o blog há um bom tempo, aqui e acolá, é a nossa queridíssima Berê.
Então, vamos à receita:

Nair, mãe de Berê, trouxe bons momentos familiares, servindo este assado com uma salada verde bem linda! No passado, quando pouca gente se preocupava com alimentação saudável, ela já estudava tudo que podia, para proporcionar à sua família, comida gostosa para o paladar e para o corpo. E viva a Nair!!!!

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Pudim de Laranja

8 maio, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

Olá pessoal!
Como prometido, essa semana vamos publicar três receitas de mães da nossas leitoras.
Difícil escolher, afinal, todo mundo tem uma relação afetiva com as delícias que a mãe prepara, mas tentamos selecionar seguindo os critérios de simplicidade, orginalidade e gostosura.
A todos que enviaram, não vamos deixar de publicar nenhuma, outras receitas também serão publicadas ao longo do tempo, entraremos em contato para avisar, ok?

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Receitas para o Dia das Mães

26 abril, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

O Dia das mães está chegando e muita gente prefere comer fora pra tirar a mãe da cozinha e dar um sossego pra coitada.
Tenho certeza que ela vai gostar de dar uma volta e comer uma comida diferente, mas vai gostar mais ainda se você colocar a mão na massa (na carne, na salada, no doce…) e preparar um almoço especialmente pra ela.

Aqui estão algumas sugestões de receitas que já foram publicadas no blog divididas por tipos de pratos, tem pra todos os gostos: mais leves, vegetarianas, simples, mais elaboradas…
Espero que estas sugestões possam te ajudar a preparar um almoço do jeito que sua mãe merece.

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chocolate, doces, maracujá, receitas, sobremesas, tortas

Torta de chocolate com calda de maracujá

17 abril, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

Pensa em uma sobremesa que tem uma ótima relação tempo x gostosura. Achou!
Sobre o tempo, já eram mais de sete da noite quando comecei a fazer e meia hora depois ela estava prontinha.
Sobre a gostosura, não preciso falar nada sobre a combinação de chocolate e maracujá né?


Vi essa sobremesa em um livrinho muito bacana, o Receber com Charme, que traz dicas, receitas e imagens compiladas das revistas Casa e Jardim e Casa e Comida. Fica a sugestão pra quem gosta de receber amigos em casa.

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ao forno, entradas, figos, receitas, sobremesas

Figos assados com queijo e mel

12 abril, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

Taí uma receita do tipo que adoro: poucos itens, fácil de preparar, rápida e com uma apresentação bacana.
Quando vi essa combinação, tinha certeza que precisava fazê-la urgentemente, gosto de todos os ingredientes e tenho uma tendência a misturar doce e sal em tudo que faço. Não tinha como dar errado 🙂


Fiz, adorei e vou repetir com certeza. O segredo na minha opinião é usar ingredientes de qualidade em quantidade moderada para que você possa sentir todos os sabores.

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coco, curry, pães, receitas

Pão de Curry e Coco

10 abril, 2012 by Sabor Sonoro Comentar

Quem acompanha meu Instagram já deve ter percebido que ando bem empolgado com a idéia de fazer pães, direto publico por lá uma nova fornada. A verdade é que não vejo a hora de chegar o final de semana pra testar uma nova receita ou aperfeiçoar alguma que já fiz.


Estou cada dia mais fascinado com o processo quase mágico da transformação de farinha, fermento e água em um alimento tão rico, não é por acaso que ele acompanha a humanidade há tanto tempo e carrega tanta simbologia.

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Chocolate quente no palito

5 abril, 2012 by Alice Comentar

Chocolate quente é uma delícia né? No palito fica divertido e vira uma ótima idéia pra presentear.
Mas antes de contar a receita vamos contar uma histórinha 🙂

Quando chega a Páscoa, tem um pensamento coletivo que paira no ar …. tem cheiro, gosto, cor e a alegria de chocolate! Para uma chocólatra assumida como eu, qualquer momento é bom pra se comemorar comendo um pedacinho. Um pecadinho liberado nesta época, mesmo pra quem está de dieta.

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