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Esse ovo ao forno na cocotte já me persegue há bastante tempo, vou no Pinterest e pá! Ele aparece. Uma olhada no Instagram e lá vem ele de novo…
Aí em um Domingo desses não resisti.
O que acho legal dessa receita é que não tem erro, é simples de fazer e dá pra combinar vários ingredientes: presunto, vários tipos de queijos, aspargos, bacon, ervas…
A minha é bem simples, mas fique a vontade para fazer as suas experiências e me conta depois tá?
Já pensou fazer uma lindeza dessas pra alguém de surpresa no café da manhã? Pode ser no dia das mães, ou pro seu amor em um domingo qualquer. Com um copinho de suco, uma fruta, uma flor, e muito, muito amor. Essa é a receita pro melhor café da manhã do mundo.
Coração de Panqueca
Ingredientes
– 1 xícara rasa de farinha
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 1 pitada de fermento (uma colher de café rasa)
– 1 colher de sopa de cacau 50%
Eles alegram a gente, divertem as crianças, fazem o dia começar feliz. Nós amamos piquenique, na grama, na beira do rio, na praça, no parque.
Não precisa ser longe, o nosso primeiro foi bem na grama do quintal. Também já fizemos lá do outro lado do oceano. E até dentro de casa!
Também não precisa de horas na cozinha: comidinhas simples mas deliciosas, sucos, frutas, pão e pronto!
Não ia compartilhar esta receita de panqueca americana por aqui, comento sempre que deixo de publicar muito do que cozinho porque acho que já existem receitas parecidas por todos os lados.
Por isso é difícil encontrar por aqui pão de queijo, bolo de fubá, torta de frango, etc. Não porque são comidas simples, mas porque não tenho a presunção de achar que a minha será melhor do que tantas outras publicadas antes.
O brunch é meu filho preferido.
Claro, os gêmeos são o da vida real. O brunch é meu filho preferido no meu país das maravilhas particular. É meu filho gastronômico.
Porque tem sol, vento batendo nos tecidos, comidas coloridas, cheiro de calda de cranberries… e jazz!
Não vou ficar aqui contando muita coisa, prefiro mostrar. Só digo que foi um sonho, de encher os pulmões. Pura alegria.
Tô morrendo de vergonha por ter estado tanto tempo longe do blog. Tem épocas que a vida fica… tipo uma ponte, cheio de gente indo e vindo, mil coisas passando. Mas todo o sumiço tem um bom motivo e eu tenho um daqueles bem maravilhosos: a minha cozinha está em obras! Reformas, gente entrando e saindo, criação de novos produtos e muito bolo no forno! Em breve conto mais novidades.
Outra coisa que sempre sonhei em fazer, mas pela idade dos meus pequenos ainda não foi possível, é levá-los para a cozinha. Claro que a parte do depois e da faxina,não faz parte do sonho. Mas até a guerra de farinha tá incluída. Sem querer fazer propaganda de sabão em pó… pra mim, criança feliz é criança toda sujinha!
Então vamos à pratica: essa é uma dica para fazer para seus filhos caso eles já tenham mais de 3 anos, convide-os para participar da festa! Eles podem ajudar a separar os ingredientes, amassar a massa e até mesmo inventar formatos para seus próprios biscoitos!
A receita é muito simples e veio da minha vizinha, que nas horas vagas também é ótima fazedora de macarrão! Eu só mudei a receita um pouquinho, coloquei menos açúcar e adicionei granola, que faz muito bem à saúde (e é praticamente impossível fazer com que eles comam de livre e espontânea vontade!).
Por aqui quase sempre o calor é exagerado. Na última semana de “inverno” vivemos intensos 36°. Em todos os cantos, esquinas e casas, os diálogos sempre começam assim: “Nada de chuva, heim? Quando será que vem a chuva? Ah, pena que ainda demora a chuva.”
Um belo dia acordamos com cheiro de beterraba e…. de repente… acho que… tá chovendo!!!! Sorrisos, bom humor, bolinho de chuva. E, então, dois ou três dias seguidos os diálogos começam alegremente com: “Até que enfim a chuva! Como é bom ter chuva!”
Só não pode durar mais que 4 dias, porque senão ninguém mais sai de casa e todos os diálogos viram: “que meleca de chuva que não para!…”
Coisa mais linda e feliz é ver criança rindo, brincando e comendo. Sábado teve um brunch para filhotes na casa do Marcel, pra comemorar antecipadamente o aniversário do Luca com a criançada da vizinhança. Fiquei encarregada das comidinhas e de uma pequena oficina de cupcakes para os lindos pequenos.
| Luca na oficina de cupcakes |
| Maçãzinha da vó, também tingido com beterraba |
Venho pesquisando sobre esse assunto há alguns meses. Seja porque tenho bebês vegetarianos, seja porque adoro fazer “ilustrações comestíveis”, e porque amo poder fazer comidas saudáveis e coloridas. Além disso, tivemos na pele, esses dias, a experiência de ver o que um corante artificial é capaz de fazer com uma criança. Então, pensei em ingredientes que dão muita cor, e puras e cintilantes vitaminas, proteínas e alegrias!!! Nada de artificiais (ou o mínimo possível) . Acredito que alimentação saudável também é uma questão de educação. Vale a pena incentivá-los a comer frutas e verduras, mesmo que, às vezes, tenhamos que “disfarçá-los”.
| Arrumando os últimos detalhes |
| Águas aromatizadas com morango e limão siciliano |
| Edilene embelezando a mesa |
| Salada de frutas para a panqueca |
| Rocambole de espinafre |
| Chutneys deliciosos da Nalini |
Então vamos ao menu:
A decoração-cenografia da Edilene no charmoso Gaaya Spice deu um show.
Fotos do Marcel. Olha só o resultado da nossa mistura:
| Bolo gelado de coco com pétalas de rosas cristalizadas |
| A receita de hoje: Tortilha! |
| Daniel Keiniti |
| e suas maravilhas de cafeína |
| Café com maracujá e hortelã |
| Lara Stoque linda! |
| O super estilo de João Horbilon |
| Pães de heineken e semente de girasol |
| Estilo único Gaaya |
| Canecas Sabor Sonoro |
| Melancia no palito |
| Roger & Tatiana |
| João em plena atividade criativa, com seu olhar cheio de arte filmou tudo! Já já mostro pra vocês. |
| Tanta gente boa! Goia e Andrea |
| “Chafé” – café com chá de maça – d-e-l-i-c-i-o-s-o |
| Bela Carol Lacerda |
| Nalini Ruguê |
| Gelatina de chá de canela com geleia de amora |
| Canapés de tomate seco e broto |
| Maça com creme de baunilha e gengibre… flutuei quando provei essa delícia que o Marcel criou |
| Risoto mil e um grãos com cogumelos |
| Mil folhas com ganache e morango |
A receita de hoje é a Tortilha de pimentões. Delícia cremosa!!
Ingredientes (rente uma assadeira de aproximadamente 30×30)
-10 ovos
-1 pimentão vermelho
-1k batatas
-3 colheres (sopa) farinha
-1/4 xícara de leite
-sal, azeite, ervas
