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10 receitas com chocolate

2 julho, 2018 by Sabor Sonoro Comentar
10 receitas com chocolate

Para facilitar a vida de vocês resolvi juntar aqui as 10 receitas com chocolate do blog que mais gosto.

Tem as bem gordinhas, outras mais saudáveis, umas bem simples e outras para aquele dia especial, então provavelmente você vai encontrar alguma que combina com você. 😉

Torta de Ganache, frutas vermelhas e pistache

Quer uma receita do tipo que quando chega na mesa todo mundo faz “uau!”. Encontrou.
O motivo do sucesso costuma ser essa cobertura de frutas vermelhas.
Perfeita para dia de festa e pra impressionar os convidados.

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aves, doces, entradas, festas, receitas, sobremesas

Receitas para a Ceia de Natal : Nossas sugestões.

13 dezembro, 2017 by Sabor Sonoro Comentar

Dias atrás no Instagram do Sabor perguntei quais Receitas para a Ceia de Natal a turma gostaria de ver por aqui. Sugeriram Chester como prato principal e um Fudge para sobremesa; mas muita gente pediu uma sugestão de cardápio completo para a ceia.
Então aqui está nossa sugestão, 4 pratos para as festas: duas entradas, um prato principal e uma sobremesa.
Espero que gostem!

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doces, funcional, receitas, sobremesas

Mousse de chocolate funcional com calda de frutas vermelhas e pistache

24 outubro, 2017 by Sabor Sonoro Comentar
mousse de chocolate funcional

Este mousse de chocolate funcional é uma das mais de 100 receitas do livro “Alimento, Movimento e Alma”, projeto da Lucyane Crosara em parceria com a Ana Vitória que tive o prazer de fotografar.
A boa notícia é que o livro vai para sua 3ª edição e já está disponível novamente nas principais livrarias dos país.


Pra quem não conhece o livro é o resultado de mais de um ano de cursos com diferentes temáticas sobre nutrição funcional. São 11 capítulos com mais de 100 receitas práticas, que vão de saúde da criança, aperitivos funcionais, até receitas de família na versão funcional.

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doces, eventos, receitas, sobremesas

Temporada Gourmet e um brigadeiro

15 abril, 2016 by Sabor Sonoro Comentar

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Não me canso de falar sobre todas as alegrias, oportunidades e experiências que este blog já me deu.
A última foi o convite feito pelo Center Shopping Uberlândia para que eu fizesse uma apresentação na Temporada Gourmet, que além do calendário de palestras com vários profissionais de gastronomia, traz menus em vários restaurantes a preços bem bacanas. Uma ótima oportunidade pra quem gosta de comer bem e ainda aprender algo novo.

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bolos, doces, receitas, sobremesas

Receita de Bolo de chocolate com cobertura de nozes caramelizadas

7 julho, 2015 by Sabor Sonoro Comentar
Receita de bolo de chocolate

Achei essa receita de bolo de chocolate no livro  A doce vida em Paris, do David Lebovitz.

Recomendo muito aos que gostam da combinação que o nome do livro sugere: David é um americano Chef Patissier que vive em Paris desde 2004 e conta de forma bem humorada e levemente ácida suas experiências na cidade. E no meio dessas histórias apresenta esse bolo que ele chama de “Gateau Therese”, em homenagem a vizinha homônima com quem aprendeu a receita.

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A Cozinha da Alice – Palitos de banana com doce de leite

25 agosto, 2014 by Alice Comentar

Essa com certeza é uma receita que recomendo. A combinação dos sabores é simplesmente maravilhosa. A aparência, pura fofura. Já fiz muitas vezes para festinhas de crianças e para clientes, e foi sempre sucesso absoluto. Então, recomendo fazê-la hoje mesmo!

Já tentei substituir a banana, mas todas as frutas soltam muita água e não deixam o chocolate grudar. O que você pode fazer, é cobrir uvas e morangos, desde que inteiros, sem rechear.

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chocolate, doces, receitas, sobremesas

Mousse de chocolate e Jack Daniel’s

26 novembro, 2013 by Sabor Sonoro Comentar

Aí pessoal, tirem as crianças da cozinha porque hoje temos uma sobremesa rock n’ roll bebê!

Bom, na verdade é um mousse de chocolate, e algo que tem um nome tão delicado dificilmente será barra pesada, mas para esquentar um poucos as coisas, uma dose de Jack por favor.

Existem várias receitas de mousse, que variam na dificuldade e nos ingredientes, mas todas buscam uma característica essencial: aquela textura cremosa e aerada, que só de pensar já dá água na boca…

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chocolate, paris, viagens

Paris: Salon du Chocolat. Nós fomos!

8 novembro, 2013 by Sabor Sonoro Comentar
Salon du Chocolat


O cheiro dava pra sentir bem do lado de fora do salão. Lá dentro, mais de duzentos estandes dos melhores confeiteiros, chocolateiros, lojas de doces…

O Salon du Chocolat é um evento internacional que acontece em várias cidades do mundo, inclusive no Brasil, mas na França é um acontecimento bem relevante, já que por aqui a patisserie é levada muito a sério.

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bebidas, chocolate, datas especiais, festas, páscoa, receitas, sobremesas

Chocolate quente no palito

5 abril, 2012 by Alice Comentar

Chocolate quente é uma delícia né? No palito fica divertido e vira uma ótima idéia pra presentear.
Mas antes de contar a receita vamos contar uma histórinha 🙂

Quando chega a Páscoa, tem um pensamento coletivo que paira no ar …. tem cheiro, gosto, cor e a alegria de chocolate! Para uma chocólatra assumida como eu, qualquer momento é bom pra se comemorar comendo um pedacinho. Um pecadinho liberado nesta época, mesmo pra quem está de dieta.

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