Um balanço de 2011.
E lá se vai 2011, e junto um ano todo de aprendizados. Trabalhei muito, mas posso trabalhar muito melhor.Curti meu moleque, mas posso aproveitar mais o tempo que estou com ele.Amo cada vez mais minha esposa, mas preciso ter mais tempo pra ela.Fiz novas amizades, mas preciso cultivar mais as antigas.Tentei estar perto da família […]
Pudim de Espresso
Sou fã de café, e sou apaixonado por pudim. Para ficar tudo melhor meu amigo Daniel Keiniti, que é um grande conhecedor de cafés e também cozinheiro de mão cheia juntou as duas coisas em uma só e fez um Pudim de café. Pra fazer um “trio” perfeito ele finalizou com cacau em pó polvilhado […]
Na cozinha da Alice #10 – rocambole e arroz integral com quinoa e pistache
Alguns vegetarianos, especialmente nessa época do ano, sentem falta de carne. Às vezes, nem tanto por gosto, mas por falta de opção, ou costume de comer assados. Festas de fim de ano combinam com assados. Mesmo para quem não é vegetariano, acho super válido inovar – e surpreender – no cardápio, principalmente em ocasiões especiais. […]
Um drink de Lichia pra variar
Sou da turma da cerveja e do vinho, mas de vez em quando uma vodka com frutas combina mais com a ocasião.Na casa do meu amigo Geraldo tem um pomar e estamos na época das lichias, ai que o Wilsinho, outro amigo de múltiplos talentos inventou esse bom drink. Pode fazer sem medo, ficou muuuito […]
Sabor Sonoro é TOP1 na categoria Gastronomia do Top Blog 2011
Fui para São Paulo no sábado participar da entrega do Prêmio Top Blog 2011, muito feliz em já estar entre os 3 finalistas na categoria Gastronomia pelo júri acadêmico.Quando falaram o nome do Sabor Sonoro como vencedor, demorei alguns longos segundos para acreditar que aquilo era verdade. Fui tão nervoso para o palco que não […]
Muffins de chocolate e framboesas
Sempre digo por aqui que as receitas mais simples podem ganhar uma carinha mais atraente com um pouco de cuidado. Muffins são um exemplo, você pode fazer infinitas combinações de ingredientes/coberturas/recheios, e quase sempre são muito fáceis de preparar. Esta receita nasceu de outra que encontrei no lindo blog da Glau, o Quitandoca. Aproveitei framboesas […]
Na cozinha da Alice #9 – Saladas vestidas pra festa!
Quando pensamos na ceia de Natal e Ano Novo, imediatamente nos vem imagens incríveis, ensopadas de calorias e besuntadas de gordurinhas. Delícia! Mas pra balancear tudo isso, e pra quem sabe valorizar o prazer de uma boa salada, no post de hoje vou sugerir duas saladinhas muito charmosas.Aproveito pra prestar uma singela homenagem a dois […]
Sorteio dos kits: resultado
Olá pessoal! Conforme combinado, hoje é dia de divulgar o resultado do sorteio dos kits.Lembrando: um kit vai para um seguidor do Twitter e outro para quem curtiu o blog no Facebook até ontem, 14/12. A mecânica é a de sempre: usamos o Random.org para sortear o número na sequência dos seguidores. No Twitter, a 153ª […]
Moqueca, peixada, caldeirada ou simplesmente peixe, camarão e frutos da mar em um panelão.
Adoro receber amigos em casa, nessas ocasiões normalmente adoto cardápios de forno ou dos “panelões”, onde posso antecipar algumas etapas da receita para não ficar o tempo todo na cozinha, apesar da turma ter uma atração por esse espaço da casa, no final das contas todo mundo se aperta por lá..rs Este prato foi o […]
Natal merece Sorteio! :)
Olá pessoal!O Natal está aí, e como não temos como presentear todos que nos visitam, resolvemos fazer um sorteio! 🙂 São dois kits contendo um caderno com a capa personalizada pela Alice para você anotar suas receitas mais azeite e sais temperados. A regra é a seguinte: um kit vai para quem curtir a página […]