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Esse ovo ao forno na cocotte já me persegue há bastante tempo, vou no Pinterest e pá! Ele aparece. Uma olhada no Instagram e lá vem ele de novo…
Aí em um Domingo desses não resisti.
O que acho legal dessa receita é que não tem erro, é simples de fazer e dá pra combinar vários ingredientes: presunto, vários tipos de queijos, aspargos, bacon, ervas…
A minha é bem simples, mas fique a vontade para fazer as suas experiências e me conta depois tá?
Oi pessoal! Antes de mostrar a receita da Panqueca Funcional quero contar uma notícia que me deixou muito feliz!
O livro Alimento, Movimento & Alma – projeto da Lucyane Crosara em parceria com a Ana Vitória – que tive o prazer de fotografar, venceu o Gourmand World Cookbook Awards na categoria Best health & nutrition book.
Para quem não conhece, O Gourmand World Cookbook é o maior prêmio editorial de gastronomia e vinhos do mundo. Na primeira fase, concorrem apenas livros da mesma nacionalidade e, na etapa seguinte, os livros premiados concorrem ao Best Of The World, momento em que são eleitas as melhores publicações do setor.
Não ia compartilhar esta receita de panqueca americana por aqui, comento sempre que deixo de publicar muito do que cozinho porque acho que já existem receitas parecidas por todos os lados.
Por isso é difícil encontrar por aqui pão de queijo, bolo de fubá, torta de frango, etc. Não porque são comidas simples, mas porque não tenho a presunção de achar que a minha será melhor do que tantas outras publicadas antes.
Ida Skivenes é norueguesa. Um dia levantou para tomar café da manhã e começou a criar personagens, letras, animais e outras coisas divertidas utilizando comidas saudáveis. Postou em seu perfil no Instagram e nunca mais parou com a ideia: o hobby logo foi descoberto por seguidores do mundo.
Ida conta que isso a ajuda a estimular a criatividade todo os dias. “- Diz-se que não se deve brincar com a comida, mas eu acho que isso é muito gratificante”. Enquanto os outros esquentam um leite rápido no microondas, a artista usa o tempo para se surpreender logo na 1ª refeição do dia.
Meus dias de semana quase sempre começam assim: 6:30 da manhã os pequenos já estão de pé, Carol sai correndo com o Davi antes das 7, fico com o Luca até a Lena chegar e aí corro para o trabalho. Uma agenda apertada que não permite um café da manhã como todos nós deveríamos ter.
Por isso no fim de semana fazemos tanta questão deste momento. Mesa farta, família reunida, música tranquila e feliz. Você lembrou de comercial de margarina? É mais ou menos por aí, só que no mundo real né: meus omeletes desmancham, o Davi consegue preencher todos os espaços do corpo com danoninho, a luta para o Luca comer uma fruta…
É assim que a gente gosta, é assim que a gente começa nosso fim de semana 🙂
Chocolate quente é uma delícia né? No palito fica divertido e vira uma ótima idéia pra presentear.
Mas antes de contar a receita vamos contar uma histórinha 🙂
Quando chega a Páscoa, tem um pensamento coletivo que paira no ar …. tem cheiro, gosto, cor e a alegria de chocolate! Para uma chocólatra assumida como eu, qualquer momento é bom pra se comemorar comendo um pedacinho. Um pecadinho liberado nesta época, mesmo pra quem está de dieta.
Gostar tanto de Bolo Indiano talvez seja consequência do meu amor por especiarias.
Creio que este bolo é como outras receitas que trazem o nome de alguma nação onde se come algo que parece, de longe, o que comemos por aqui. Não interessa, é bom e precisava tentar fazer em casa.
Na internet encontrei várias receitas e nenhuma exatamente igual a outra, em comum em todas a canela, noz moscada, ovos, leite condensado no recheio e cobertura. Uma variação que me deixou a maior dúvida foi o tipo de farinha: algumas usam a de rosca, outras a de trigo.