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As Cerâmicas da Alice e uma deliciosa Lasanha Bolonhesa

8 abril, 2020 by Sabor Sonoro 1 Comentário

Quem acompanha o Sabor sabe que uma das principais colaboradoras deste espaço é minha irmã.
A Alice é daquelas pessoas com uma sensibilidade ímpar, e com uma capacidade de fazer tudo o que toca ficar lindo, seja a matéria prima um ingrediente, tinta, argila ou qualquer outro elemento que ela se dedique a transformar em arte.

Aqui no blog ela já publicou dezenas de receitas, e apesar de compartilhar hoje uma lasanha deliciosa de sua autoria, o tema principal deste post é falar das suas cerâmicas, sua principal atividade dentre tantos outros talentos.

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Penne ao molho branco, calabresa crispy e ervilhas

23 março, 2020 by Sabor Sonoro Comentar

Aqui em casa o macarrão é o prato preferido dos pequenos, então precisamos ser muito criativos na hora de preparar massas pra não cair na rotina.
Esse penne ao molho branco é bem simples, mas a combinação de sabores ficou bem interessante, sem falar que é bem prático e rápido de fazer.
Ah! Claro que você pode usar qualquer tipo de massa, mas prefira as curtas como Fusilli ou Farfalle.
O bacon em cubinhos ou lâminas finas bem fritinhas também substitui a calabresa.
Lá no meu insta sugeriram trocar por cogumelos, deve ficar bom também!
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doces, massas, receitas, sobremesas, viagens

Mais um Carnaval na Fazenda

2 março, 2018 by Sabor Sonoro Comentar

Visitando os arquivos do blog vejo como é uma rotina na minha vida viajar para o lado contrário de onde esteja acontecendo algum movimento de Carnaval.
Nada contra a festa, muito pelo contrário: a fuga é da bagunça, do barulho, do trânsito…

Este post é mais um dessa série de viagens que me agradam cada vez mais: pé na terra, amigos, natureza, mesa farta.

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Ravioli de abóbora e queijo

10 novembro, 2017 by Sabor Sonoro Comentar
masa recheada com abóbora e parmesão

A receita deste Ravioli nasceu da vontade que minha irmã de fazer um almoço com Massa Caseira, e como sei que ela faz isso com maestria pensei que seria uma ótima oportunidade pra fotografar e filmar, então esta receita deliciosa Ravioli  de hoje tem direito a vídeo do passo a passo também!

Confesso que troco com tranquilidade o fogão pela câmera nessas situações, a Alice faz tudo parecer um balé de ingredientes que vão se transformando em delicados Raviolis.

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doces, frutos do mar, massas, receitas, sobremesas

Um carnaval no sossego, uma massa com camarão e um bolo de banana

16 março, 2017 by Sabor Sonoro Comentar

Poucas semanas antes do Carnaval comentei brincando com a Carol:
“alguém poderia convidar a gente pra passar o feriado em um lugar beeem tranquilo, né?”

Não é que o universo conspirou a favor? Dias depois fomos convidados pela Denise e o Ricardo para conhecer a Fazenda Floresta. Um lugar lindo, antigo e cheio de histórias.
Esse post é sobre esses dias com amigos queridos, sossego e claro, momentos deliciosos em volta da mesa.

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Massa com gorgonzola e pecãs

5 julho, 2016 by Sabor Sonoro Comentar

Massas, queijos e castanhas…
Consigo imaginar dezenas de variações com esse trio maravilha. Sobreviveria um ano em uma ilha deserta com esses ingredientes, mais uns dois se acrescentar tomate e alho na parada.

Essa receita de hoje é simples e bem fácil de fazer, o único ingrediente que não encontro toda hora por aqui é a noz pecã, se você tiver o mesmo problema é só trocar pelas nozes tradicionais ou amêndoas, ok? Mão na massa!
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frutos do mar, massas, receitas

Macarrão Nero di Seppia com Camarão e Frutos do Mar

5 maio, 2016 by Sabor Sonoro Comentar
macarrão nero di seppia




Tinha comprado um pacote de Macarrão Nero di Seppia no Mercado de São Paulo e não pensei duas vezes para levá-lo para uma viagem para a praia.

Daí para atacar de peixe e frutos do mar é um pulo, então compartilho com vocês essa massa que já ensaiei para fazer várias vezes e consegui preparar nesta viagem. Fiquei bem feliz com o resultado!

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Espaguete à Caponata

3 março, 2016 by Sabor Sonoro Comentar

Tenho uma paixão antiga, intensa e verdadeira pelo macarrão: se estou com preguiça é ele que me salva, se estou estressado é ele que me conforta, se estou feliz ele me acompanha.
A vontade é de colocar no vidro de traz do meu carro um adesivo tipo “Marcel & Pasta”, mas acho que a Carol não vai ficar muito feliz…

O espaguete quase sempre é minha escolha, sei que massas longas e curtas tem utilidades diferentes, mas costumo ignorar a técnica em favor da minha alegria de enrolar um montão de massa no garfo.

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bacalhau, massas, peixes, receitas

Penne com bacalhau e molho de tomate

18 agosto, 2015 by Sabor Sonoro Comentar

Sabe aqueles dias que o cenário só é propício para ficar longe da cozinha e correr para o restaurante mais próximo?
Domingo foi assim: saímos da cama tarde, a casa ainda estava com as marcas da farra das crianças no Sábado, e pra fechar com chave de ouro a  pia estava cheia de louças porque um cano de trincou e tivemos que fechar o registro.
Melhor a pia suja do que a gente sem banho.

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