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Pois é, aqui anda fazendo um calor dos infernos, difícil comer algo quente….
Então resolvi fazer um prato mais compatível com a temperatura: um “enroladinho” com kani, cenoura e pepino (tentei pensar em um nome mais adequado mas não saiu nada, alguém sugere algo? 😉
Ingredientes:
– Pão folha
– Kani
– Pepino
– Cenoura
– Cream cheese
Ta aí uma receita fácil e que permite infinitas combinações. Usei de base essa receita da Ana, acrescentei alguns ingredientes, troquei outros e no final das contas acho que tive a famosa “sorte de principiante”. Levei pra turma da agência experimentar e parece que fez sucesso. Também né, mais fácil que isso só misto quente. 😉
A Lalita é uma grande amiga da Vó da Carol, quando pode vem de BH fazer uma visitinha e sempre faz aquelas receitas deliciosas! Meu cunhado foi um garoto esperto e registrou tudo para nós, valeu João! 😉
Ingredientes para a massa:
– 1 kg de farinha de trigo
– 1 gema
– 1 chávena de água gelada
– 3 colheres de manteiga de sopa
– 1 colher de sal (chá)
– 1 colher de pó Royal (chá)
Fiquei na dúvida se publicava ou não essa receita, porque ela é muito simples e fácil de achar. Mas como ficou saborosa e pode ajudar naqueles dias que queremos comer algo básico e saboroso, então aí está!
Se a receita original de Bruschetta é frita, eu tenho que admitir que nunca comi a original. Então acho que o que fiz está mais para um “pão-pizza” do que qualquer outra coisa.
Penso as vezes com os meus botões: pobre hambuguer, sempre renegado a categoria de comida rápida, sem graça, insalubre, etc e tal.
Eu assumo, adoro hamburguer, e acho que não é muito difícil dar outra cara ou acompanhamento pra variar do “alface, queijo, molho especial, cebola, pickles no pão com gergelim”…
A diferença da receita comum é a linguiça calabresa, que dá um sabor defumado para o hamburguer. O manjericão é uma preferência pessoal, você pode colocar cebolinha, salsinha…
Para um belo café da manhã ou da tarde ai vai a dica do meu amigo Marcos Maracanã, figura ilustre da nossa TV.
A receita é da sua saudosa vó, Dona Maria Rita da Silva, e o Marquinhos recomenda acompanhar essa delícia com um chá de maça. Sucesso! 🙂
Massa:
– 1 copo (tipo requeijão) de leite morno
– 800 g de farinha de trigo
– 2 tabletes de fermento
– 3 ovos
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 3/4 de uma xícara de chá de óleo
– 1 pitada de sal
Segundona brava, dia de lanches leves para tentar consertar o estrago do fim de semana.
Acho que não posso nem falar que isso é uma receita, está mais para uma dica de lanche, já que comprei tudo pronto. Preguiça bem compatível com segunda também…
Ingredientes:
– Salmão defumado em fátias
– Pão tipo Ciabatta (do D’Ville, a minha preferida aqui na cidade)
– Patê de palmito (comprei no Nosso Pão)
– Salsinha a gosto
– Mostarda
Mais uma receita, foto e música sugeridas pelo meu amigo Warnyere! Êta homi prendado! 🙂
Ingredientes
– 1 copo americano de leite
– 1 copo americano de óleo
– 2 ovos
– 1 tablete de caldo de sua preferência
– 2 copos americanos de farinha de trigo
– 4 colheres de queijo parmesão
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de orégano
Gosto muito de massa podre, e sempre pensei que fosse meio complicada de fazer, aí a foto dessa receita no livrinho de pratos únicos da coleção “Grande Cozinha” da Abril me chamou atenção. Arrisquei algumas mudanças na receita original e correu tudo bem, super simples de fazer! Vamos lá:
Ingredientes
para a massa:
– 100g de manteiga fria em pedaços pequenos
– 200g de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
Como 98% da população, fiz promessas para 2009, e uma delas é tentar perder uma 1/2 dúzia de quilos. Meta nada fácil pra quem gosta de cozinha.
Começo tentando pelo jantar, mais difícil porque é a hora que faço minhas experiências, então o jeito é tentar receitas mais “maneiras”.
Comprei uma massinha fina a base de farinha (Rap 10, da Pullman), ia fazer um taco mexicano, mas como o salmão fresco estava com o preço irresistível, mudei a nacionalidade do recheio. Aí vai: