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Hoje quem comanda o Som do Sabor é a Carol Moré! Se você gosta de Design e tudo de bacana que envolve o tema, com certeza conhece o Follow the Colours, blog que é referência na área e ótima fonte de inspiração.
Ela também colabora com o Gordelícias, outro blog fundamental para quem gosta de boa comida.
A playlist está ótima, algumas coisas que gosto muito e outras que não conhecia e adorei. Ouve aí!
Posso dizer sem medo que a semana passada foi a mais louca do ano, foram dias de fechar grandes projetos e muito trabalho, quem conhece uma agência de publicidade sabe o que isso significa: correria, horas extras, gente estressada e aquela sensação de que não vai dar tempo.
No meio disso tudo, na quinta, chega a melhor notícia que eu poderia ter:
VOU SER PAI DE NOVO!!!
Passo por ciclos na cozinha, e tudo indica que estou voltando à fase dos pães e bolos.
Troquei meu fogão e estou mais confiante no forno, felizmente ele está correspondendo às minhas expectativas. Esses dias consegui fazer uma Ciabatta muito parecida com as que encontramos na padaria, com a casquinha crocante e o miolo cheio de “furinhos”, mas esse assunto é para um próximo post 😉
Ontem o Luca abriu um pequeno baú onde guardamos fotos antigas, depois da bagunça feita, lá foi o pai organizar tudo, aí acontece o susto: acho uma foto minha magrinho na praia e fico bem chateado.
Curioso precisarmos de um choque pra concluir o que o espelho e as calças apertadas já te contam todos os dias…
Nunca fui obeso, nem muito vaidoso e sempre me alimentei bem, mas a redução nos exercícios e um aumento na afinidade com doces fez com que eu ganhasse uns quilos nada desejáveis nos últimos tempos. Com o blog a coisa só complica, já que a única hora que tenho pra cozinhar é no fim da noite, então acabo exagerando na janta.
Quem comanda o som nesta sexta é a Publicitária e modelo nas horas vagas, Giovanna Degane.
Já usei no Blog várias dicas musicais que ela publica no twitter, nada mais justo que compartilhar aqui um playlist completo que ela preparou para o Sabor!
Hoje a turma do Rock e do Blues vai ficar beeem feliz 😉
Hoje a receita é só um detalhe, quero mesmo é contar uma história.
Ter um blog dá um trabalho danado, é como um filho virtual, um tamagotchi: você tem que alimentá-lo sempre, ter disciplina para não descuidar da cria.
Ter um filho dá muito trabalho, mas quem tem sabe que a alegria que ele traz compensa tudo.
Muito tempo e esforço foram gastos neste blog nos últimos 3 anos, mas ele me devolveu muita coisa bacana: ganhei experiência com a cozinha (e com a internet), conheci novos ingredientes e sabores, foi minha válvula de escape para os dias de stress.
Agora o mais divertido é conhecer tanta gente por aqui, faço amigos e converso com pessoas que nunca teria acesso se não fosse o Sabor Sonoro.
Tenho que confessar: sou compulsivo quando se trata de temperos, especiarias e coisas do gênero. Se vejo algo em uma loja ou banca de mercado que não tenho, compro sem pensar.
E no meio desse mar de potinhos e saquinhos sempre acho algo que ainda não usei, como o Zimbro (alguém aí tem alguma receita bacana onde posso usá-lo?) ou essa mistura de ervas e temperos desidratados que usei nesta receita e que estava esquecida em um canto da cozinha.
Fico feliz toda vez que penso em quantos ingredientes, receitas e combinações ainda terei a oportunidade de conhecer. É bom saber que o universo da gastronomia é ilimitado, e que basta um pouco de curiosidade e disposição para experimentar algo novo sempre.
Importante também é não ter preconceitos e abrir a cabeça para novos sabores, sei que muitas pessoas têm restrições alimentares, alergias ou já insistiram muito em algum ingrediente e realmente não gostam (nessa lista quase sempre aparece fígado, jiló, quiabo, coentro, etc…), mas cuidado com o “não gostar” sem experimentar, você pode estar deixando de provar o seu próximo prato preferido. 😉
Hoje quem controla o Som do Sabor é o meu amigo Marcos Vinícius, colega de trabalho e Planner da R&B. Na lista, perólas da MPB, Black Music e muito Reggae. O cara é novinho mas compartilha aqui um monte de clássicos. Som na caixa!
Olá pessoal, acho que pela imagem já da pra perceber que o post hoje não é sobre comida, e na verdade o assunto é até um pouco indigesto.
Penso que todos que se dedicam a compartilhar algum conhecimento pela web, seja via site, twitter ou blog gastam energia, dedicação e um precioso tempo nesta atividade.
No meu caso (e da maioria dos blogs de culinária e gastronomia) o trabalho parece ser mais simples do que é, afinal, não publicamos qualquer receita, gastamos tempo e dinheiro comprando ingredientes e preparando pratos, mais o cuidado da produção das fotos e também a redação do post.
O que vale o esforço é receber tantas visitas e comentários carinhosos, bom também é ver outras pessoas se inspirando com o que você faz para criar novas receitas.