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Meu amigo Wilsinho é um cara de múltiplos talentos, além de ser casado com a mulher que faz os melhores Escondidinhos do planeta.
Quando sobra tempo ele sempre está envolvido com plantas, e quando me contou sobre vasos que estava fazendo com latinhas de azeite pedi pra fazer um post para o Sabor.
Com vocês Wilson Jr:
Olá pessoal!
Quero antes de qualquer coisa pedir desculpas aos mais assíduos, estive ausente nas últimas semanas e sempre fico triste quando isso acontece, mas vou aproveitar pra justificar e fazer uma pergunta a vocês.
Sou um cara privilegiado em relação à saúde, não costumo ter dor de cabeça nem de ressaca e a única coisa que me levou a um hospital foram minhas crises de bronquite na infância, que desapareçam naquela época mesmo.
Dias atrás, depois de quase 30 anos, tive que encarar um pronto socorro, o motivo é novo: Labirintite.
Até então pensava que isso era coisa de avó, e fiquei bem assustado do médico comentar que na minha idade tudo indica que é um sintoma de stress.
Gostar tanto de Bolo Indiano talvez seja consequência do meu amor por especiarias.
Creio que este bolo é como outras receitas que trazem o nome de alguma nação onde se come algo que parece, de longe, o que comemos por aqui. Não interessa, é bom e precisava tentar fazer em casa.
Na internet encontrei várias receitas e nenhuma exatamente igual a outra, em comum em todas a canela, noz moscada, ovos, leite condensado no recheio e cobertura. Uma variação que me deixou a maior dúvida foi o tipo de farinha: algumas usam a de rosca, outras a de trigo.
Não sou o Rogério Fasano, não entendo tudo de gastronomia, e infelizmente, não sou dono de restaurantes e hotéis bacanas.
Mas algumas semelhanças nos aproximam, também tenho sobrenome italiano e também sofro desse problema aqui ó:
Pois é, gostar de cozinhar e ter um blog faz com que os convites para comer em outras casas diminua a cada dia, isso acontece ou porque sou chato ou porque as pessoas pensam que eu só gosto de comer coisas sofisticadas e/ou exóticas.
Como quero acreditar que não sou chato (como todo chato acredita), entendo que passo com o blog uma idéia equivocada sobre minhas preferências culinárias. Aproveito este post para fazer alguns esclarecimentos:
Comprei há pouco tempo um livrinho muito bacana: Sorvete para todos os gostos, da Publifolha.
Academias cheias, bares vazios e boca fechada. Começou 2012.
Na onda das mudanças de hábitos e promessas de começo de ano, emagrecer ou “ter hábitos saudáveis” aparece em 120% das listas.
Pra tentar ajudar vocês nessa árdua tarefa, aí vai mais uma saladinha que também cai bem nesses dias de verão.
Ingredientes:
– Cenoura
– Abobrinha
– Maça
– Rabanetes
– Sementes de Romã
– Gergelim
– Sal
– Limão
– Azeite
– Pimenta do reino moída na hora
Preciso confessar um vício que só os mais próximos conhecem, sou dependente do meu celular.
A verdade é a seguinte, se você ainda não tem um smartphone ou um tablet ainda vai ter, e a chance que o seu brinquedo tenha os sistemas IOS (Apple) ou Android (Google) é cada dia maior.
Então aqui vão algumas dicas dos aplicativos que já experimentei.
Tenho mania de não anotar as receitas que vejo nas revistas ou livros, aí acabo perdendo a oportunidade de fazer coisas bem interessantes, mas algumas combinações ficam na minha cabeça até conseguir colocá-las em prática.
Foi o caso desse macarrão que adaptei de uma receita que vi na revista Prazeres da Mesa, deu vontade de correr pra cozinha!
Está combinação é bem versátil e perfeita para o verão: pode ser o prato principal de um almoço mais leve, servido quente, ou pode ser uma entrada fria, como servi aqui em casa. Experimente!
E lá se vai 2011, e junto um ano todo de aprendizados.
Trabalhei muito, mas posso trabalhar muito melhor.
Curti meu moleque, mas posso aproveitar mais o tempo que estou com ele.
Amo cada vez mais minha esposa, mas preciso ter mais tempo pra ela.
Fiz novas amizades, mas preciso cultivar mais as antigas.
Tentei estar perto da família sempre, mas posso ser muito mais presente.
Me diverti muito, mas preciso viajar mais.
E não malhei nada, preciso tomar vergonha urgentemente.
Sou fã de café, e sou apaixonado por pudim. Para ficar tudo melhor meu amigo Daniel Keiniti, que é um grande conhecedor de cafés e também cozinheiro de mão cheia juntou as duas coisas em uma só e fez um Pudim de café. Pra fazer um “trio” perfeito ele finalizou com cacau em pó polvilhado sobre o pudim. Sucesso!
O bacana é que ele não ficou com o gosto muito pronunciado, mas dava pra perceber o gostinho suave da bebida em cada colherada.