Salada e suco detox

Pois é, o que um ano novo não faz com a gente…

Até brinquei na terça a noite quando publiquei a foto deste “combo” no meu instagram: salada e suco detox na minha cozinha, perigo de chover alface.

Não que desgoste de salada, pelo contrário, sinto falta de verdinhos e tomates se eles não aparecem na minha refeição, mas o que me inspira a compartilhar por aqui é uma boa massa, um prato quente e reconfortante!
Só que uma visita ao verdureiro combinada a uma espiada no Pinterest me inspirou a fazer uma refeição mais leve, então compartilho aqui com vocês.

Gosto de saladas com várias texturas e contrastes, aqui foi nesta linha e ficou bem colorida e leve.
Temperei com um pouco de limão, sal e azeite. Foi o suficiente pra ficar saborosa.

Confesso que o suco foi uma surpresa, quando acabei de bater pensei que ia tomar como remédio, mas ficou delicioso!
Experimenta aí e me conta.

Já aviso para a turma menos light que meu espirito de gordinho da lancheira não deve me dar sossego, então voltamos em breve com a programação normal 😉

Salada leve, crocante e refrescante

Ingredientes
– Folhas de sua preferência (usei rúcula e alface)
– Fatias finas de maçã verde
– Tomates cereja cortados ao meio
– Amêndoas torradas e picadas grosseiramente
– Fatias finas de ricota

Suco Detox

Rende em média 4 a 5 copos
– 1 abacaxi
– 2 kiwis
– 2 folhas pequenas de couve (tirei o talo)
– um punhado de folhas de hortelã
– 350 ml de água ou gelo

Preparo:
Suco é suco né? Manda tudo pra dentro do liquidificador, não coe.

Incomum como Suco Detox por aqui é o som da  Melissa Laveux. Que tal?