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Penso que estar em Paris é um grande privilégio, independente de quanto tempo vai ficar ou quanto dinheiro você pode gastar. Passear a pé vendo história a cada esquina é grátis, contemplar lindas igrejas e grandes jardins também. Outros programas são bem acessíveis, como visitar museus ou fazer piqueniques com pães, queijos e vinhos deliciosos comprados em uma feira.
Uma coisa que achei bem legal nos restaurantes franceses foi o “Formule”, que são uma combinação de entrada + prato principal + sobremesa por um preço mais simpático e opções de sugestão do chef. É uma forma mais econômica de você desfrutar um bom restaurante. As entradas sempre ocuparam um lugar especial no meu coração e talvez por isso, foram os pratos que mais gostei nessa viagem.
Estamos de volta. O corpo veio, mas a alma ainda está lá.
E ainda temos tanto assunto e receita pra contar. Então continue com a gente.
Chuva combina com sopa, e com tantos ingredientes deliciosos que encontramos por lá, fiquei ansiosa por preparar um sopa de cebola. Essa versão é totalmente diferente da tradicional, mas acho vale a pena você testar.
O cheiro dava pra sentir bem do lado de fora do salão. Lá dentro, mais de duzentos estandes dos melhores confeiteiros, chocolateiros, lojas de doces…
O Salon du Chocolat é um evento internacional que acontece em várias cidades do mundo, inclusive no Brasil, mas na França é um acontecimento bem relevante, já que por aqui a patisserie é levada muito a sério.
Resumindo resumidamente. A gente só quer saber de comer e passear. Então não tá sobrando muito tempo pra escrever. Mas esse prato a gente tinha que postar, e você precisa fazê-lo! Hoje! Vamos de cogumelos recheados!
Aqui é estação de cogumelos, uma das minhas coisas favoritas na vida. Esse foi feito com muita gana, poucos ingredientes, e levou uns 10 minutos de preparo, outros 10 minutos de forno.
No ultimo post falamos sobre aquele supermercado que era o sonho de todo cozinheiro. Mudamos de ideia. O novo sonho é o Marche de Raspail, uma feira de produtos orgânicos de qualidade e variedade incríveis. Foi lá que começamos o dia, comprando as delicias pro almoço: um piquenique na Tour Eiffel. É um sonho? Sim. Difícil acreditar que estamos com uma toalhinha estendida naquele lugar. Vontade de estar ali com todo mundo que a gente gosta.
Não sei nem como começar a conversa de hoje. Não sem parecer uma louca deslumbrada, ou sem parecer esnobe. A gente fica com medo de falar “Paris” sem parecer esnobe. Ou contar que tomou champagne. Mesmo que isso aqui seja o mesmo que tomar uma caipirinha no Brasil.
Mas deixa eu explicar como é real. O vinho que mais gostei custou 5 euros. O quilo do cogumelo maravilhoso custa 2,50. E a alcachofra? Com uma moeda você leva duas. Isso é menos que um passe de ônibus. Claro que a passagem de avião não é barata. Mas se você fizer uma poupancinha e for tão apaixonado pelo universo enogastronômico como nós, vai ver que vale a pena fazer um cofrinho e fazer planos.
Os atletas vão pra percorrer dezenas de quilômetros. Os estilistas vão pra respirar as cores. Os artistas vão pra ver de perto aquela linda pirâmide de vidro e todo seu subterrâneo.
Nós vamos porque o vinho, os queijos e cogumelos são tão maravilhosos e tão comuns quanto um simples pão, que, no caso, é incrível.
Então, inspirados (e desde já mais gordos do que nunca), alugamos nossa provisória e pequena cozinha em Paris, de onde postaremos nos próximos dias receitas, fotos, tendências e dicas gastronômicas.
