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Peixe com camarão e legumes pra receber a primavera

24 setembro, 2018 by Sabor Sonoro Comentar

“Uma receita leve e cheia de cor pra receber a primavera”.
Essa foi a encomenda da Carol que resultou nessa caçarola de peixe com camarão e legumes.
Já tinha as ervilhas e o brócolis na geladeira e estava com muita vontade de comer algo “do mar”.
Daí foi só passar na peixaria pra acabar de organizar os ingredientes desta receita que pode ser um prato único para aquele almoço com cara de sol, piscina e espumante.
Eu adoro fazer uma moqueca, mas aí está uma ótima alternativa se você quiser variar a combinação de peixe com camarão.

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entradas, peixes, receitas, risotos

Risoto de camarão, ervilha e ervas.

10 outubro, 2017 by Sabor Sonoro Comentar
receita risoto de camarão

Este Risoto de Camarão chegou até a minha cozinha de uma forma bem divertida: a Carol encontrou um saquinho de camarões perdidos no congelador que precisávamos usar, por coincidência foi no mesmo dia que o Instagram liberou o recurso de enquetes no Stories.

Achei a brincadeira interessante e resolvi testar o recurso com a turma que segue o @saborsonoro, pedindo pra escolherem entre um Risoto de Camarão ou um molho para peixe.
Descobri que preciso colocar mais receitas deste arroz cremoso por aqui: ele ganhou do molho de peixe com mais de 60% dos votos!

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Um carnaval no sossego, uma massa com camarão e um bolo de banana

16 março, 2017 by Sabor Sonoro Comentar

Poucas semanas antes do Carnaval comentei brincando com a Carol:
“alguém poderia convidar a gente pra passar o feriado em um lugar beeem tranquilo, né?”

Não é que o universo conspirou a favor? Dias depois fomos convidados pela Denise e o Ricardo para conhecer a Fazenda Floresta. Um lugar lindo, antigo e cheio de histórias.
Esse post é sobre esses dias com amigos queridos, sossego e claro, momentos deliciosos em volta da mesa.

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Macarrão Nero di Seppia com Camarão e Frutos do Mar

5 maio, 2016 by Sabor Sonoro Comentar
macarrão nero di seppia




Tinha comprado um pacote de Macarrão Nero di Seppia no Mercado de São Paulo e não pensei duas vezes para levá-lo para uma viagem para a praia.

Daí para atacar de peixe e frutos do mar é um pulo, então compartilho com vocês essa massa que já ensaiei para fazer várias vezes e consegui preparar nesta viagem. Fiquei bem feliz com o resultado!

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Salada de Camarão

24 fevereiro, 2016 by Sabor Sonoro Comentar
Salada de Camarão


O horário de verão acabou para a alegria de alguns e tristeza de outros, o que ainda deve demorar pra ir embora por essas bandas é esse calor danado.

Então compartilho com vocês essa receita que vai bem como salada ou entrada naquele almoço quente de fim de semana.

A salada salgada com frutas não é novidade pra ninguém, o que muita gente ainda faz cara feia é quando vê o abacate na mistura.

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Na praia!

24 setembro, 2015 by Sabor Sonoro Comentar
couscous

“Porque demoramos tanto pra voltar?”

Essa é a sensação que tive na nossa última viagem à Maranduba, uma praia tranquila entre Caraguá e Ubatuba, onde o nosso amigo Wilsinho nos apresentou uma casa pé na areia há 7 anos atrás.
Nesta época fomos duas vezes, a segunda com o Luca ainda no colo, agora voltamos com os nossos 3 pequenos, amigos e um montão de crianças.

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Salada para um Domingo especial

14 abril, 2014 by Sabor Sonoro Comentar



Tem gente que não gosta do Domingo, claro, só não odeia mais que a Segunda.
Fico pensando como deve ser triste desgostar da metade do fim de semana, um dia todo que poderia ser usado para se exercitar, curtir as crianças, encontrar quem a gente gosta, conhecer pessoas, ver um bom filme… uma lista interminável que poderia minimizar os efeitos do dia seguinte, aquela tal Segunda tão maldita.

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Massa com camarão ao pesto de hortelã e coentro

17 setembro, 2013 by Sabor Sonoro Comentar

Eu confesso: já odiei coentro.
Sim, eu achava que ele tinha gosto de algo não comestível, achava que ele tomava conta da comida, achava dispensável.
Assim deixei essas folhinhas temperamentais fora do meu cardápio por muitos anos.
Felizmente, graças à cozinheiros que o usavam com cuidado, aprendi a gostar e fiz as pazes com a planta e hoje acho que ela é indispensável para alguns preparos.

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