Cozido Português
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Quem acompanha o blog sabe que sou fã de comidas com “sustância”. Pratos robustos sempre foram o meu fraco. Mas esses dias meu cunhado João e o Paulo me apresentaram um prato que ganhou um camarote no meu coração, do lado da feijoada, do cassoulet e da carne de panela: o cozido português. Aqui aproveito […]
Cozinha da Alice – Pipoca Caramelada com Chocolate
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Já contei pra vocês sobre o programa da Cozinha da Alice na TV, né? Essa receita de hoje foi o terceiro episódio do programa. Fiz essa receita no dia do coquetel de lançamento do livrinho da minha mãe, A História da Menina que Engolia Sapo, onde participei fazendo as ilustrações. Devo dizer que a pipoca […]
Shitake assado no coco verde
Coisas loucas que aparecem em sonho, receitas que nunca vimos num livro, ingredientes que nunca experimentamos…Trilogias e comidas assadas em panelas engraçadas. Depois a gente acaba vendo receita parecida em algum lugar e a alegria da autoria se evai como um sonho. Mas até que isso não aconteça, tai! Experimentei e deu muito certo, […]
A cozinha da Alice : Mousse de chocolate – maior sucesso de todos os tempos!
Antes de falar dessa receita de maravilha maravilhosa, vou contar uma novidade. Agora a Cozinha da Alice também está na TV, no Canal da Gente. São cinco minutos com dicas delícia de receitas, blogs e livros. Quem não é aqui da região de Uberlândia, pode acompanhar por aqui. Desde que me entendo por gente uma […]
Receita de Chica Doida e um carnaval na fazenda
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Não tenho nada contra o carnaval, já desfilei em escola de samba, já fui em muito bailinho e tal, mas ultimamente ando pegando a estrada na direção contrária a dos foliões. O primeiro e principal motivo é o paterno: impossível pensar em grandes festas com dois pequenos. O segundo é o meu gosto musical: há […]
Bruschettas leves para esse calor que não acaba
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Felizmente a chuva resolveu aparecer por aqui, mas o calor continua implacável. Assim, com a temperatura sempre perto dos 30 graus, fica bem difícil pensar em comidas muito pesadas ou que pedem horas na frente do fogão. Mas vamos combinar, salada todo dia também não é divertido, então o jeito é preparar algo entre esses […]
Salada de Pipoca de Arroz Vermelho
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Já falamos de pipoca de arroz por aqui. Foi uma maravilha ter ido ao jantar daquele dia, porque me lembrei de uma receita que a tempos eu tinha esquecido, e isso é um presente! Achar uma receita perdida que nem lembrava que você amava tanto, é como achar um brinquedo da infância. Algumas sei que nunca vou achar, […]
Aperitivo de pera com pistache e salada de romã e chia
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Almoço de domingo raramente é tao light quanto foi esse. Não que estejamos verdadeiramente de dieta, foi só um feliz acidente. Receitas que queria testar e estavam esperando o momento. E este chegou num domingo quente demais ficar horas na cozinha. Simples assim! O aperitivo foi inspirado, porem modificado, do lindo blog Sweet Potato. Já […]
Macarons de cogumelos
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Tem dia que é dia de teste. Pra mim, no mundo das vontades, é quase todo dia, mas tendo filhos pequenos, a vida corre, voa. E o dia que consigo é uma grande vitória! Esse teste nasceu de uma foto de alguma coisa com galhos fincados. As vezes isso basta… Macarons de cogumelos no azeite […]
Eclair de ricota defumada e salmão (massa choux)
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Nossa viagem recente me deixou boas lembranças, muitas ideias e alguns grandes amores. A receita de hoje é um deles. Pena que trabalhar demais as vezes nos distanciam dos grandes amores, por isso demorei isso tudo pra testar essa receita. Foi bem mais simples do que eu imaginava, e o resultado, maravilhoso!!! Aproveitei para fazer […]