Hoje é dia de almoço em família, e pra nossa felicidade minha irmã acabou de chegar da Itália cheia de receitas, ingredientes e utensílios pra testar. Nós fomos os felizes cobaias em um domingo literalmente delicioso!

Monte Pulciano

Uma cidade medieval na Toscana, muito conhecida por estar em uma região que produz excelentes vinhos. Essas fotos tirei em uma loja logo na entrada da cidade.

Nada de muito especial no térreo, o melhor está em baixo: são os dois andares subterrâneos que guardam as melhores surpresas

No primeiro é feita a maturação dos deliciosos pecorinos e das linguiças.

Todo mundo já ouviu essa história, mas é sempre bom avisar: a pizza italiana feita na origem não se parece muito com a nossa. Essa ai da foto eu comi em Roma, e da pra ver bem como eles costumam aparecer na mesa: menores, mas individuais; pouco molho e queijo e com coberturas um pouco incomuns pra nós. Essa se chamava “quatro estações”, tinha cogumelos, beringela, abobrinha, pimentão, queijo, molho e a flor da abobrinha também, coisa que raramente vemos por aqui.
Simples, mas bem saborosa.

Pimentas em Trancoso.

Tem cenas que parecem pular na sua frente, foi o caso dessas pimentas, que estavam “posando” na frente de uma janela azul bem rústica. Aí fica fácil fazer a foto. 🙂

As últimas fotos que publiquei aqui foram clicadas no mercado de Santiago, aqui vão mais algumas do Chile, mas agora o tema é o vinho:

Visitar o Chile e não ir em uma vinícola é como ir ao Rio e não conhecer o Cristo. Essa foto foi clicada na Cousino Macul, a vinícola mais antiga do Chile, dizem que a visita na Concha y Toro é excelente, mais preparada para receber turistas.

Como comentei semana passada, o clima do Chile é bem propício para a produção de frutas e hortaliças.

Folhas perfeitas, alcachofras enormes e frutas “cenográficas” são comuns por lá.

Essas fotos também foram clicadas no mercado de Santiago, visita imperdível para apreciadores dos bons ingredientes.

Fiz essas fotos no mercado de Santiago em 2003, minha primeira e (por enquanto) única visita ao Chile.

Além dos vinhos reconhecidos mundialmente, esse país também tem uma costa abençoada com uma variedade enorme de peixes e frutos do mar.

O clima chileno também favorece muito a produção de horti-frutis, mas essas fotos ficam pra semana que vem.