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Segundona brava, dia de lanches leves para tentar consertar o estrago do fim de semana.
Acho que não posso nem falar que isso é uma receita, está mais para uma dica de lanche, já que comprei tudo pronto. Preguiça bem compatível com segunda também…
Ingredientes:
– Salmão defumado em fátias
– Pão tipo Ciabatta (do D’Ville, a minha preferida aqui na cidade)
– Patê de palmito (comprei no Nosso Pão)
– Salsinha a gosto
– Mostarda
Com uma grávida em casa, nunca se sabe qual o tipo de desejo vai pintar na hora da fome. Minha sorte é que a Carol não pediu nada muito complicado ainda, pelo contrário, o último foi esse prato aí da foto: o bom e velho ovo mexido, com o que tinha na geladeira no momento.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 3 fatias de mortadela Ceratti
– 3 fatias de mussarela
– 1 tomate
– 1 colher de chá de mostarda
– 1 cebola pequena
– cheiro verde a gosto
– azeite a gosto
– sal a gosto
Bom, antes de qualquer coisa gostaria de me desculpar pela falta de criatividade e frequência nos últimos dias, estou na correria de fim de ano, e isso acaba diminuindo meu tempo para a cozinha. Então lá vem meu macarrão super prático, o prato que preparo quando o tempo é curto e a fome é muita!
Apesar de simples essa massa ficou bem saborosa, a linguiça calabresa defumada junto com bastante manjericão fresco é o destaque pra essa receita:
Quando a fome e a preguiça me carregam, não penso duas vezes: esquento um punhado de água, pego minha maior frigideira e faço alguma massa com alho e óleo incrementado.
Essa aí da foto é fácil:
– Penni colorido
– alho
– azeite
– cebola (eu prefiro a roxa)
– tomate (cortado em cubinhos)
– beringela (cortada em cubinhos)
– cebolinha
– pimenta calabresa
– sal
Quer fazer uma salada fácil com uma apresentação diferente? Aí vai a receita:
– repolho
– cenoura
– maça ou pera
– tomate cereja
– rúcula
– beterraba
Escolha as folhas menores do repolho para usá-las como conchas para os outros ingredientes, o ideal é que elas tenham o tamanho para uma porção individual.
Pique os ingredientes bem miudinhos e coloque nas conchas, prepare um molho de limão, sal e mostarda e sirva separadamente.
Se você não gosta de um dos ingredientes ou tem outra idéia fique a vontade, o importante é picar tudo pequeno pra ficar bonito.