O primeiro pão
Como tudo a gente tem que começar um dia, fui me arriscar no fim de semana a fazer pão, peguei essa receita da Ana Elisa (La Cucinetta: PADARIA DE DOMINGO 19: Pão de aveia e passas), deixei tudo que precisava perto de mim, abri uma cerveja e liguei o som. Como eu tenho mania de […]
Überbraü
Uma ótima novidade para quem gosta de cerveja: inaugurou aqui em Uberlândia a Überbraü, cervejaria que oferece 3 ótimas opções, o Über Gold (pilsen), Über Brown Ale e Über Black (escuro).Tive a oportunidade de conhecer as instalações e tomar as 3 opções, achei todos saborosos e bem superiores às cervejas feitas em grande escala. Quem […]
Ceviche de Bacalhau
No dia que a carol fez uma bacalhoada deliciosa, roubei uns pedaços do peixe pra fazer um Ceviche inspirado em uma receita que encontrei no site da Bacalhau da Noruega. Pra quem não conhece esse prato de origem peruana: é basicamente o peixe em uma mistura de sal, limão, azeite e ervas. Que com algumas […]
Gratinado psicodélico de shitake
Essa receita saiu meio sem querer, minha irmã havia feito um prato semelhante e depois fiquei imaginando as variações possíveis, olha aí o que aconteceu: Ingredientes (de 4 a 6 pessoas) – 1/2 kg de batata– 400 g de cogumelos shitake– 4 tomates– 300 g de mussarela Para o molho verde: – 1/2 litro de […]
Que a justiça seja feita!
Um empresa de Blumenau entrou com recurso contra uma multa que havia recebido do Inmetro, por servir o chopp com muito colarinho, que entendeu que só o liquido pode ser cobrado.Obviamente o Tribunal Regional não concordou: “É de ser provido o presente recurso, porque efetivamente há um desvio na interpretação efetuada pelo fiscal do INMETRO. […]
John Mayer – Where the light is
No começo da década, um moleque apareceu no cenário americano causando alguma desconfiança da crítica: boa pinta, músicas que giravam no universo “pop acústico” e melodias feitas para a rádio.O tal menino cresceu, ganhou respeito e tocou junto com figurões como Eric Clapton.Deixou o acústico um pouco de lado e entrou no blues com uma […]
Links da semana
Conheci 2 blogs muito legais essa semana: o Cozinhas do Mundo, que facilita a nossa vida colocando em um só lugar sites/blogs de gastronomia de língua portuguesa, e o Elvira’s Bistrot, que tem receitas deliciosas e um ótimo “tradutor” de ingredientes do Português de Portugal para o do Brasil.A Elvira, portuguesa de Tejo Médio, é […]
Legumes na Wok
Sábado e domingo cheio de cerveja, docinhos e macarronadas? Aqui está o prato da semana, leve mas com “sustança”, perfeito para um jantar sem peso na consciência. Ingredientes: – Brócolis– Cenoura– Acelga– Vagem de ervilha– Cebola– Amendoim sem casca– Shoyu– Azeite– Gengibre ralado Na preparação não tem segredo: a única dica importante é colocar os […]
Milagre!
Saiu na Folha de SP: “Erro faz vinho sair pelas torneiras em cidade italiana Moradores da cidade italiana de Marino, na região central do país, foram surpreendidos com o que parecia ser um milagre: das torneiras de suas casas começou a jorrar vinho branco, em vez de água. O inusitado incidente ocorreu no último domingo, […]
Sexta oriental
Meu amigo Jeff fez seus famosos sushis e sashimis na semana passada, além de saborear esses deliciosos enroladinhos e as fatias de salmão descobri que tem um cara mais chato que eu na cozinha! rsrsNão vou colocar a receita aqui porque o Jeff é japonês e faz isso quase com se tivesse escovando os dentes, […]