Torta de queijo, palmito e tomate
Gosto muito de massa podre, e sempre pensei que fosse meio complicada de fazer, aí a foto dessa receita no livrinho de pratos únicos da coleção “Grande Cozinha” da Abril me chamou atenção. Arrisquei algumas mudanças na receita original e correu tudo bem, super simples de fazer! Vamos lá: Ingredientespara a massa:– 100g de manteiga […]
Empório Hippo Pizza
A Hipo Pizza já é tradicional em Uberlândia há muitos anos. Agora eles inauguraram na esquina ao lado o Empório, com uma bela adega de vinhos, cervejas premium, cafés, queijos, castanhas e tudo mais que uma boa Delicatessen oferece.Você pode levar pra casa ou ficar por lá mesmo, o ambiente é super agradável.Ah, eles servem […]
Salada Oriental
Acho que essa foi a salada (e foto) mais rápida que já fiz. Tinha um compromisso a noite, e passei em casa só pra fazer um prato pra Carol, não é que ficou bem saboroso e bonito?! Ingredientes:– Broto de Feijão– Cenoura– Tofu– Conserva de gengibre– Fukujim suke (conserva japonesa com vários legumes)– ShoyoVamos experimentar […]
Mercado do Japão
foto: diomedia Minha dica da semana pra quem mora (ou visita) Uberlândia é o “Mercado Japonês”, loja especializada em produtos orientais e comida japonesa.Além de uma boa variedade pra quem gosta de arriscar em casa essa culinária milenar, você também pode encomendar uma variedade de pratos como sushis, sashimis, temakis, etc… Fui até lá comprar […]
Marketing na cozinha
O Rafael Mantesso, criador do Marketing na Cozinha, fez essa combinação interessante de assuntos e traz para o blog posts relacionados a eles: restaurantes, utensílios, publicidade, notícias do mercado e muitas curiosidades. Link obrigatório pra quem gosta de cozinha, ou de marketing, ou das duas coisas. www.saborsonoro.com.br
Risoto de camarão e lula
Feriado tranquilo, nada programado, de repente toca o celular: é a Ana chamando pra fazer um risoto de camarão na tia Adriana. Não dá pra resistir ao convite!Bons amigos, aperitivos, cerveja gelada, ótimos ingredientes e um prato feito a quatro mãos, já que eu e o Geraldo revezamos nos palpites da receita e na colher […]
Bolo de chocolate no potinho
Sempre falei que não fazia doces, um pouco por não ser “doceiro” e outra por ter uma percepção de que se virasse a colher para o lado errado, pronto: ia tudo por água a baixo!Mas logo bateu a curiosidade, comecei a procurar coisas mais simples, errei algumas vezes…Agora já acerto receitas simples e até arrisco […]
Tender com Chutney de Manga
Alguns alimentos são muito relacionados a datas e tradições, alguns cheiros nos lembram ocasiões específicas, encontros com a família e festas. Acredito que isso é muito importante para o nosso “HD de memórias”, afinal, nossas lembranças são feitas de sensações. Só levanto um porém: as vezes nos limitamos a experimentar esses sabores e cheiros em […]
Arroz com legumes do Gera
É impressionante como pratos as vezes muito simples, ficam deliciosos quando são bem feitos, e claro, estão acompanhados de grandes amigos. www.saborsonoro.com.br
Fritada do mar do Warny
foto: diomedia.com Essa receita praiana foi enviada pelo meu amigo Warnyere, só estou chateado dele nunca ter me convidado para degustá-la… rsrs Ingredientes:– 1/2 kg de camarão limpo e descascado– 1/2 Kg de anéis de lula– sal– limão– 01 copo de farinha de trigo– 01 lata de cerveja gelada– temperos– óleo para fritar Modo de […]