Autor

Alice

alice, entradas, receitas, saladas, vegetarianas

Aperitivo de pera com pistache e salada de romã e chia

28 janeiro, 2014 by Alice Comentar

Almoço de domingo raramente é tao light quanto foi esse. Não que estejamos verdadeiramente de dieta, foi só um feliz acidente. Receitas que queria testar e estavam esperando o momento. E este chegou num domingo quente demais ficar horas na cozinha. Simples assim!

O aperitivo foi inspirado, porem modificado, do lindo blog Sweet Potato. Já a salada foi do livro Cozinha Rápida – Pratos vegetarianos, da Publifolha. Como não tinha quinoa em casa, como mandava a receita original, usei chia. Mas já estou progredindo muito no quesito “obedecer receitas” e acredito que até o fim do ano já esteja curada.

Continue lendo
alice, entradas, receitas, Uncategorized, vegetarianas

Macarons de cogumelos

21 janeiro, 2014 by Alice Comentar

Tem dia que é dia de teste. Pra mim, no mundo das vontades, é quase todo dia, mas tendo filhos pequenos, a vida corre, voa. E o dia que consigo é uma grande vitória!

Esse teste nasceu de uma foto de alguma coisa com galhos fincados. As vezes isso basta…

Macarons de cogumelos no azeite de sálvia

Ingredientes
para 10 macarons

– 20 shitakes ou champignons frescos
– 5 tomatinhos uva
– 3 colheres de sopa de azeite
– 10 folhas de sálvia, outras 10 para decorar
– sal

Continue lendo
ao forno, entradas, peixes, receitas

Eclair de ricota defumada e salmão (massa choux)

15 janeiro, 2014 by Alice Comentar

Nossa viagem recente me deixou boas lembranças, muitas ideias e alguns grandes amores. A receita de hoje é um deles. Pena que trabalhar demais as vezes nos distanciam dos grandes amores, por isso demorei isso tudo pra testar essa receita. Foi bem mais simples do que eu imaginava, e o resultado, maravilhoso!!! Aproveitei para fazer de cobaia alguns amigos queridos, que por sua vez prepararam tantas outras delícias, cujas receitas e imagens vocês conferem na próxima semana aqui no blog.

Continue lendo
alice, ao forno, entradas, eu que fiz, receitas, vegetarianas

A cozinha da Alice diz: Segunda sem carne!

13 janeiro, 2014 by Alice Comentar

Ahhh! Eu detesto levantar bandeiras e falar de coisas polêmicas. De fato acho muito desconfortável qualquer atrito, inclusive com os bichos. Amo todos eles! Menos as baratas.

Também amo as verduras. Mas não vamos falar sobre isso.

Hoje a proposta é uma dica, simples e fácil, que já foi adotada por vários países, restaurantes e escolas, que fala de uma única atitude que você pode fazer pra melhorar muito sua saúde e diminuir um impacto ambiental enorme.

Continue lendo
café da manhã, crianças, doces, lanches, piquenique, receita, saudável, vegetarianas

Dicas e receitas para um piquenique delícia!

7 janeiro, 2014 by Alice Comentar
piquenique


Eles alegram a gente, divertem as crianças, fazem o dia começar feliz. Nós amamos piquenique, na grama, na beira do rio, na praça, no parque.

Não precisa ser longe, o nosso primeiro foi bem na grama do quintal. Também já fizemos lá do outro lado do oceano. E até dentro de casa!

Também não precisa de horas na cozinha: comidinhas simples mas deliciosas, sucos, frutas, pão e pronto!

Continue lendo
acompanhamentos, almoço, amendoas, ano novo, aperitivos, arroz, ceia, festas, light, natal, Natal Vegetariano, pequenas porções, queijo fresco, queijo minas, queijo mineiro, receita, reveillon, risotos, saladas, saudável, vegetarianas, vegetariano

Entradas leves e saudáveis para o Reveillon

28 dezembro, 2013 by Alice Comentar

No check list das promessas não cumpridas do ano que passou, ou das que ainda estão por vir no próximo ano está: dizer sim para uma vida cada vez mais saudável!

Mesmo optando por escolhas gastronômicas que causem menos “danos”, ainda assim podemos ter riqueza e abundância na harmonia de sabores. Será que é verdade que tudo que é bom é imoral, ilegal ou engorda?

Continue lendo
ano novo, ao forno, carnes, ceia, clássicos, fácil, frutas, natal, receita, receitas

Tender – Um jeito diferente de servir.

10 dezembro, 2013 by Alice Comentar
tender

Queríamos fazer algum prato com Tender. Saiu a lampadinha em cima da minha cabeça com a imagem dessa receita, afinal ele não precisa ser sempre apresentado com aquele xadrezinho cheio de cravos né?


Eu ia preparar as sobremesas (outras tantas lampadinhas que chegarão em breve aqui no blog).

O mais interessante deste prato é perceber como uma apresentação muda tudo, aqui usamos os mesmos ingredientes de sempre: cereja, abacaxi, bacon, mas só de montar de uma outra forma ele sai do tradicional.

Continue lendo
alice, entradas, paris, receitas

Paris: Entradas

15 novembro, 2013 by Alice Comentar

Uma coisa que achei bem legal nos restaurantes franceses foi o “Formule”,  que são uma combinação de entrada + prato principal + sobremesa por um preço mais simpático e opções de sugestão do chef. É uma forma mais econômica de você desfrutar um bom restaurante.  As entradas sempre ocuparam um lugar especial no meu coração e talvez por isso, foram os pratos que mais gostei nessa viagem.

Continue lendo
paris, queijos, receitas, sopas, viagens

Paris: receita de sopa de cebola com cogumelos

12 novembro, 2013 by Alice Comentar

Estamos de volta. O corpo veio, mas a alma ainda está lá.

E ainda temos tanto assunto e receita pra contar. Então continue com a gente.

Chuva combina com sopa, e com tantos ingredientes deliciosos que encontramos por lá, fiquei ansiosa por preparar um sopa de cebola. Essa versão é totalmente diferente da tradicional, mas acho vale a pena você testar.

Continue lendo
alice, Bon Vivant, dicas, na estrada, noticias, paris, viagens

O Sabor está de malas prontas. Vem com a gente?

29 outubro, 2013 by Alice Comentar

Os atletas vão pra percorrer dezenas de quilômetros. Os estilistas vão pra respirar as cores. Os artistas vão pra ver de perto aquela linda pirâmide de vidro e todo seu subterrâneo.

Nós vamos porque o vinho, os queijos e cogumelos são tão maravilhosos e tão comuns quanto um simples pão, que, no caso, é incrível.
Então, inspirados (e desde já mais gordos do que nunca), alugamos nossa provisória e pequena cozinha em Paris, de onde postaremos nos próximos dias receitas, fotos, tendências e dicas gastronômicas.

Continue lendo
Siga a gente no Insta

Receba as melhores receitas e
novidades no seu e-mail 🍅