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Salada com Queijo coalho, mel e folhas

7 janeiro, 2013 by Sabor Sonoro Comentar
Salada com queijo coalho – uma receita tão simples que fico sem graça de publicar por achar que elas são mais uma dica de combinação de ingredientes do que de fato uma receita. Mas se ficou bom porque não compartilhar, não é mesmo?
salada com queijo coalho receita

 

O queijo coalho para mim foi muito tempo apenas uma deliciosa opção para churrasco, mas ultimamente ando usando com alguma frequência em outras receitas e preparando de outras formas. Esta salada é um bom exemplo.

Vi a foto desta entrada/salada no site yasminebahiense.com.br . 
Além de gostar da apresentação adoro a combinação de queijo e mel, não tinha como dar errado.

Além disso, uma salada com queijo coalho é a cara do verão.
Você pode mudar os ingredientes da salada conforme seu gosto, e dá pra fazer tanto no fogão como na churrasqueira. Funciona como opção de entrada ou até mesmo um prato para os vegetarianos.

Para preparar é fácil: use um queijo coalho por pessoa (aqui só encontro este queijo em espetinhos para churrasco).
Grelhe em uma frigideira antiaderente.
Aí é só montar com suas folhas preferidas, tomate cereja e finalizar com um fio de mel. Simples, leve e linda!

Se você gosta de saladas com queijo, acho que pode gostar bastante desta
opção de folhas, pêra, gorgonzola e nozes. 

Ou esta linda Salada Caprese feita com morangos no lugar dos tomates.