Paris: Cogumelos recheados

Resumindo resumidamente. A gente só quer saber de comer e passear. Então não tá sobrando muito tempo pra escrever. Mas esse prato a gente tinha que postar, e você precisa fazê-lo! Hoje! Vamos de cogumelos recheados!

Aqui é estação de cogumelos, uma das minhas coisas favoritas na vida. Esse foi feito com muita gana, poucos ingredientes, e levou uns 10 minutos de preparo, outros 10 minutos de forno.

Cogumelos recheados

Ingredientes

–  10 cogumelos champignon frescos
–  100 g parmesao ralado
– 50 g miolo de pao
– azeite (usamos um aromatizado com manjericao) e tomilho

Preparo

Lave os cogumelos e retire os talos (voce pode guardá-los pra usar em algum outro prato, até mesmo um simples arroz branco).
Em um bowl misture o parmesão, esfarele o miolo de pão, um fio de azeite e tomilho.
Use essa mistura pra rechear os cogumelos e coloque-os em uma assadeira com um pouco de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 10 minutos.

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Para acompanhar, Rose – Comment C’était Déjà