Muffins de chocolate da Alice
Sempre acontece comigo, experimento um prato feito por outra pessoa, independente de ser simples ou sofisticado e me vem à cabeça “que tempero é esse?” “porque quando faço não fica assim?”, etc…
Isso acontece toda vez que como algum prato que a minha irmã faz, tudo é bom, tudo tem o tempero na medida e a combinação certa. Quando crescer quero cozinhar igual a ela! 🙂
Para minha alegria, no sábado ela me levou esses bolinhos deliciosos pra testar, foram aprovados com louvor, claro. Isso é porque ela disse que a cobertura não deu certo, imagine se tivesse acertado então.
Ingredientes:
– 1 ovo
– 2 colheres sopa de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 pitada bicarbonato
– 100g de pedacinhos de chocolate amargo
Cobertura:
– 1 clara
– 200g de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão
– morangos para decorar
Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme, adicione o ovo e todos os outros ingredientes, deixando por último o fermento, o bicarbonato e os pedacinhos de chocolate.
Coloque em forminhas de papel ou de muffins, asse em forno pré-aquecido 200º por 20 minutos, ou faça o teste do palito.
Para a cobertura, bata a clara, o açúcar e o suco do limão até engrossar, cubra os muffins depois de assados e decore com fatias de morango.
Procurando uma música para acompanhar essa receita achei uma raridade que lembro de ter visto na época na TV: Renato Russo e Adriana Calcanhoto cantando Esquadros.
