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Salada de Camarão


O horário de verão acabou para a alegria de alguns e tristeza de outros, o que ainda deve demorar pra ir embora por essas bandas é esse calor danado.
Então compartilho com vocês essa receita que vai bem como salada ou entrada naquele almoço quente de fim de semana.

A salada salgada com frutas não é novidade pra ninguém, o que muita gente ainda faz cara feia é quando vê o abacate na mistura.
Se você é um deles peço que faça o teste, camarões e abacate são uma combinação comum em muitas receitas.
Niki Segnit faz uma divertida citação sobre isso no seu excelente Dicionário dos Sabores:
“Se Deus não quisesse que recheássemos a cavidade do abacate com frutos do mar envoltos num molho Marie Rose, ele não criaria um caroço tão grande.”

Ah, se você é da turma que curte coentro, como eu, também recomendo muito!

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