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Salmão ao molho de iogurte e curry

Este prato foi feito em um Domingo quente e preguiçoso, o preparo é relativamente simples e rápido, além de ser uma refeição leve e muito saborosa.
Provavelmente o Salmão é o peixe que você vai encontrar em mais posts aqui no blog: gosto do sabor, da textura e de como ele sempre deixa o prato bonito. Se você não gosta ou tem outra preferência não deixe de experimentar, tenho certeza que essa receita funciona bem com uma infinidade de espécies. Só não deixe de provar o molho de curry com iogurte, na minha opinião faz toda diferença!

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Bacalhau grelhado e Ráris com castanha e banana

Você está lá, pensando que o almoço vai virar lasanha congelada ou sanduíche, sem idéia de uma receita diferente pra preparar. De repente surge a possibilidade de uma visita e todo um movimento começa a acontecer.

Me divirto de verdade com a oportunidade de receber pessoas queridas!

Neste dia recebemos a Carmen Angela, madrinha da Carol, uma pessoa muito importante pra nós, que apesar de não morar na nossa cidade está sempre presente. Foi uma figura importante nos primeiros dias do Luca, nosso primeiro filho, ajudando os pais de primeira viagem junto com minha sogra e a minha mãe.
Ela sempre merece um almoço especial!

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Gravlax de Salmão – a minha receita.

É minha gente, o horário de verão chegou, o calor já tomou conta de grande parte deste Brasil. O corpo começa a pedir receitas mais leves e este Gravlax de Salmão cai como uma luva nesta situação.
Pra falar a verdade eu não tenho nenhuma restrição de comer uma bela feijoada ou um cozidão daqueles bem caprichados em qualquer temperatura ou período do ano, muito pelo contrário…
Mas também gosto de variar ou servir entradas e acompanhamentos mais refrescantes, aí os peixes, frutos do mar, citrícos e folhas estão sempre na minha mira.

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Salmão grelhado e legumes na manteiga

Ontem o Luca abriu um pequeno baú onde guardamos fotos antigas, depois da bagunça feita, lá foi o pai organizar tudo, aí acontece o susto: acho uma foto minha magrinho na praia e fico bem chateado.
Curioso precisarmos de um choque pra concluir o que o espelho e as calças apertadas já te contam todos os dias…
Nunca fui obeso, nem muito vaidoso e sempre me alimentei bem, mas a redução nos exercícios e um aumento na afinidade com doces fez com que eu ganhasse uns quilos nada desejáveis nos últimos tempos. Com o blog a coisa só complica, já que a única hora que tenho pra cozinhar é no fim da noite, então acabo exagerando na janta.

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