Categoria

vegetarianas

alice, entradas, receitas, saladas, vegetarianas

Aperitivo de pera com pistache e salada de romã e chia

Almoço de domingo raramente é tao light quanto foi esse. Não que estejamos verdadeiramente de dieta, foi só um feliz acidente. Receitas que queria testar e estavam esperando o momento. E este chegou num domingo quente demais ficar horas na cozinha. Simples assim!

O aperitivo foi inspirado, porem modificado, do lindo blog Sweet Potato. Já a salada foi do livro Cozinha RápidaPratos vegetarianos, da Publifolha. Como não tinha quinoa em casa, como mandava a receita original, usei chia. Mas já estou progredindo muito no quesito “obedecer receitas” e acredito que até o fim do ano já esteja curada.

Continue lendo
alice, entradas, receitas, Uncategorized, vegetarianas

Macarons de cogumelos

Tem dia que é dia de teste. Pra mim, no mundo das vontades, é quase todo dia, mas tendo filhos pequenos, a vida corre, voa. E o dia que consigo é uma grande vitória!

Esse teste nasceu de uma foto de alguma coisa com galhos fincados. As vezes isso basta…

Macarons de cogumelos no azeite de sálvia

Ingredientes
para 10 macarons

– 20 shitakes ou champignons frescos
– 5 tomatinhos uva
– 3 colheres de sopa de azeite
– 10 folhas de sálvia, outras 10 para decorar
– sal

Continue lendo
alice, ao forno, entradas, eu que fiz, receitas, vegetarianas

A cozinha da Alice diz: Segunda sem carne!

Ahhh! Eu detesto levantar bandeiras e falar de coisas polêmicas. De fato acho muito desconfortável qualquer atrito, inclusive com os bichos. Amo todos eles! Menos as baratas.

Também amo as verduras. Mas não vamos falar sobre isso.

Hoje a proposta é uma dica, simples e fácil, que já foi adotada por vários países, restaurantes e escolas, que fala de uma única atitude que você pode fazer pra melhorar muito sua saúde e diminuir um impacto ambiental enorme.

Continue lendo
light, receitas, saladas, sucos, vegetarianas, vegetariano, verão

Salada e suco detox

Pois é, o que um ano novo não faz com a gente…

Até brinquei na terça a noite quando publiquei a foto deste “combo” no meu instagram: salada e suco detox na minha cozinha, perigo de chover alface.

Não que desgoste de salada, pelo contrário, sinto falta de verdinhos e tomates se eles não aparecem na minha refeição, mas o que me inspira a compartilhar por aqui é uma boa massa, um prato quente e reconfortante!
Só que uma visita ao verdureiro combinada a uma espiada no Pinterest me inspirou a fazer uma refeição mais leve, então compartilho aqui com vocês.

Continue lendo
café da manhã, crianças, doces, lanches, piquenique, receita, saudável, vegetarianas

Dicas e receitas para um piquenique delícia!

Eles alegram a gente, divertem as crianças, fazem o dia começar feliz. Nós amamos piquenique, na grama, na beira do rio, na praça, no parque…


Não precisa ser longe, o nosso primeiro foi bem na grama do quintal. Também já o fizemos bem lá, do outro lado do oceano. Até dentro de casa!

Também não precisa de horas na cozinha: comidinhas simples mas deliciosas, sucos, frutas, pão e pronto!

Continue lendo
acompanhamentos, almoço, amendoas, ano novo, aperitivos, arroz, ceia, festas, light, natal, Natal Vegetariano, pequenas porções, queijo fresco, queijo minas, queijo mineiro, receita, reveillon, risotos, saladas, saudável, vegetarianas, vegetariano

Entradas leves e saudáveis para o Reveillon

No check list das promessas não cumpridas do ano que passou, ou das que ainda estão por vir no próximo ano está: dizer sim para uma vida cada vez mais saudável!

Mesmo optando por escolhas gastronômicas que causem menos “danos”, ainda assim podemos ter riqueza e abundância na harmonia de sabores. Será que é verdade que tudo que é bom é imoral, ilegal ou engorda?

Continue lendo
alice, paris, receitas, vegetarianas, viagens

Paris!




Não sei nem como começar a conversa de hoje. Não sem parecer uma louca deslumbrada, ou sem parecer esnobe. A gente fica com medo de falar “Paris” sem parecer esnobe. Ou contar que tomou champagne. Mesmo que isso aqui seja o mesmo que tomar uma caipirinha no Brasil.

Mas deixa eu explicar como é real. O vinho que mais gostei custou 5 euros. O quilo do cogumelo maravilhoso custa 2,50. E a alcachofra? Com uma moeda você leva duas. Isso é menos que um passe de ônibus. Claro que a passagem de avião não é barata. Mas se você fizer uma poupancinha e for tão apaixonado pelo universo enogastronômico como nós, vai ver que vale a pena fazer um cofrinho e fazer planos.

Continue lendo
alice, comida pra filhotes, receita, Uncategorized, vegetarianas, vegetariano

A Cozinha da Alice – Comida para crianças Parte II

Participo de uma revista daqui de Uberlândia, a Cult, com receitas saudáveis. Pra quem não tem acesso a revista, vou postar aqui também as receitas e matérias. Nessa edição eu proponho comidinhas interativas para filhotes.

Pra comer brincando

Amo fazer comida pra filhotes. Existe uma combinação de fatores que me fazem adorar especialmente esse tema. Sou mãe de gêmeos, artista plástica e grande fã de uma alimentação saudável e bonita. Não sei bem se por sorte ou merecimento, meus filhos comem de chuchu a sushi sem fazer careta.

Continue lendo
alice, comida pra filhotes, dia das crianças, receitas, Uncategorized, vegetarianas, vegetariano

A Cozinha da Alice – Comida para crianças Parte I

Vou falar igual a mãe da gente fala desde que a gente se entende por gente: o ano mal começou e já está acabando. Parece que o carnaval foi ontem. Parece que nem acabei de pagar o presente de dia das mães e já é dia das crianças, daqui a pouco já é Natal!

Quando chega setembro me dá um certo desesperinho, primeiro porque grande parte dos meus amigos são virginianos, então, haja presentes… Segundo porque isso significa que outubro está chegando, e pra mim, outubro são as primeiras gotinhas do fim do ano, e não cumpri nem metade das promessas que fiz em janeiro. Terceiro porque em outubro nasceram outra boa parte dos meus amigos, e vem o dia das crianças, são muitos presentes. Enfim… eu precisava de dois ou três décimos terceiros!

Continue lendo