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Geléia de jabuticaba e uma tábua de queijos

Dia desses chegamos em casa e havia um potinho de jabuticabas na porta de casa. Mesmo sem recadinho algum dava pra saber que era um presente da Milene, nossa vizinha que nos presenteia sempre com delícias da fazenda.

Não pensei duas vezes: iriam virar geléia.
Mas não queria fazer uma convencional, logo pensei em uma receita com tomilho que havia feito num passado bem distante que ficou deliciosa mas não havia anotado nada. Hora de testá-la novamente.

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Panquecas para o café da manhã

Comento sempre que deixo de publicar muito do que cozinho porque acho que já existem receitas parecidas por todos os lados. Por isso é difícil encontrar por aqui pão de queijo, bolo de fubá, torta de frango, etc. Não porque são comidas simples, mas porque não tenho a presunção de achar que a minha será melhor do que tantas outras publicadas antes.

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A Cozinha da Alice # 34 – Brunch botânico, Jazz, muita sombra e espumante fresco!

    

O brunch é meu filho preferido.

Claro, os gêmeos são o da vida real. O brunch é meu filho preferido no meu país das maravilhas particular. É meu filho gastronômico.

Porque tem sol, vento batendo nos tecidos, comidas coloridas, cheiro de calda de cranberries… e jazz!

Não vou ficar aqui contando muita coisa, prefiro mostrar. Só digo que foi um sonho, de encher os pulmões. Pura alegria.

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Na cozinha da Alice #11 – Geleia de cereja e espumante

Minha geleia de “achados e perdidos”

Há algum tempo planejo fazer uma receita que vi em uma revista e por anos passeia na minha lista de sonhos. Mas nunca acontece! Espero o Natal e Ano Novo para usar os ingredientes tão específicos dessa época… mas sempre tem uma coisinha que me impede. Estou falando de uma gelatina vegetariana de ágar e frutas.

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Geléias e o fim dos potes vazios

Há pouco tempo peguei uma nova mania, guardar potes e recipientes de vidro. Acho que começou quando tivemos que comprar algumas papinhas para o Luca, achei que aqueles potinhos de vidro seriam ótimos para guardar meus temperos. Depois foram as garrafas de azeite, potes de geleia, palmito, azeitona, etc..

Dia desses fui a dispensa e vi que o estoque de potinhos começou a crescer e já comecei a pensar no que fazer com todos eles, o resultado: um sábado inteiro na cozinha fazendo geleias, pesto, chutneys…

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