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frutos do mar

bebidas, eu que fiz, frutos do mar, receitas, risotos

Um risoto, uma cerveja, duas surpresas.

5 junho, 2009 by Sabor Sonoro Comentar


Olha o trecho da mensagem que o meu amigo Rafael Aquino enviou, não é todo dia que tenho uma surpresa desse tipo me esperando na caixa de emails:

” … engarrafei uma leva de uma Belgian Strong Golden Ale e queria te presentear com uma amostra pra você experimentar, pode ser? “

Confirmação dada, cervejas entregues e a recomendação de acompanhá-las com frutos do mar, lá fui eu para as pesquisas. Lembrei de umas tintas de lula que minha irmã trouxe pra mim de uma viagem, achei algumas receitas de Risoto de Lula e fui pra cozinha!

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frutos do mar, receitas, risotos

Risoto de camarão e lula

24 fevereiro, 2009 by Sabor Sonoro Comentar

Feriado tranquilo, nada programado, de repente toca o celular: é a Ana chamando pra fazer um risoto de camarão na tia Adriana. Não dá pra resistir ao convite!
Bons amigos, aperitivos, cerveja gelada, ótimos ingredientes e um prato feito a quatro mãos, já que eu e o Geraldo revezamos nos palpites da receita e na colher de pau.

Ingredientes (de 6 a 8 pessoas):
– 500g de arroz arbório
– 1kg de camarões grandes e limpos
– azeite
– 1kg de anéis de lula
– 2 cebolas médias
– alho poró
– 1 colher de sopa de curry
– 100 g de manteiga
– cebolinha
– parmesão ralado
– 1 taça de vinho branco
– sal a gosto

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eu que fiz, frutos do mar, receitas, saladas, verão

Salada de camarão

21 janeiro, 2009 by Sabor Sonoro Comentar


A batalha com a balança continua durante a semana, mas isso não é motivo pra comer só alface e tomate. Esse prato teve uma super colaboração da minha mãe, que hospedou aqui e trouxe um “camarãozinho” na matula. Fácil, rápido e muito saboroso!

Ingredientes:
– Camarão limpo e sem casca
– Alface
– Cenoura
– Tomate cereja
– Chicória
– Batata cozida

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frutos do mar, receitas

Camarão Na Moranga

4 novembro, 2008 by Sabor Sonoro Comentar


Meu amigo Jeff é um exímio cozinheiro, e resolveu fazer um prato temático na última sexta:

“Bom, pra comemorar o Halloween, resolvemos fazer um camarão na moranga e uma bruxa de moranga também pra espantar os maus espíritos, hehehe.

Ingredientes:
# 1 moranga
# 1 copo de requeijão

Ingredientes para o molho:
# 3 colheres de sopa de margarina
# 6 dentes de alho amassados
# 3 cebolas grandes raladas
# 1 kg de camarão limpo
# 1 Limão
# 50 ml de conhaque
# Sal, pimenta do reino, coentro picado, pimenta de cheiro
# 4 tomates (sem pele)
# Cheiro verde
# 1 colher de sopa de curry
# 1/2 lata de creme de leite

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