Conchinhas de salada

Quer fazer uma salada fácil com uma apresentação diferente? Aí vai a receita:

– repolho
– cenoura
– maça ou pera
– tomate cereja
– rúcula
– beterraba

Escolha as folhas menores do repolho para usá-las como conchas para os outros ingredientes, o ideal é que elas tenham o tamanho para uma porção individual.
Pique os ingredientes bem miudinhos e coloque nas conchas, prepare um molho de limão, sal e mostarda e sirva separadamente.
Se você não gosta de um dos ingredientes ou tem outra idéia fique a vontade, o importante é picar tudo pequeno pra ficar bonito.

Essa da foto fizemos em uma viajem pra praia, é uma entrada super leve. Como não achamos o repolho roxo fizemos com o claro mesmo, mas eu particularmente acho que a “conchinha” roxa com o conteúdo claro fica mais interessante.